AOVE BIODINÁMICO PICUAL

Aceite de Oliva Virgen Extra de agricultura biodinámica, 100% Picual.

Color verde intenso con leves reflejos dorados.

En nariz aparece un frutado de aceituna de intensidad alta y fragantes notas vegetales de hierba recién cortada, tomate verde, alcachofa y hoja de endivia.

En boca tiene gran carácter; entrada es suave, amargo poco intenso y picante progresivo pero no agresivo. Al final deja una ligera astringencia que nos vuelve a evocar las notas olfativas de la alcachofa o el caqui.

Muy estructurado. Gran persistencia.

Especial para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos, carnes a la brasa...

Alto contenido en polifenoles y antioxidantes.