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CONFITURA DE HIGOS
1 kg. bocal
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Lavados y cortados en rodajas, se les añade el azúcar y se ponen a cocer a fuego muy lento, removiendo a menudo.
Recomendada especialmente para los productos de pato y oca, aves de corral, o acompañando una carne roja a la parrilla o plancha y una amplia gama de quesos.