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PATO Y OCA CEBADO
Nuestra empresa nació y se ha consolidado a través del Foie-gras. El Pato, la Oca y sus Derivados Directos son las principales, que no exclusivas, señas de identidad de esta joven y eficaz empresa. Aún nos siguen preguntando cómo sabemos tanto de estos delicados productos y la respuesta será siempre la misma: 'Camino, tiempo y mesa'.
Porque hemos viajado y lo seguimos haciendo. Nos paramos muchas veces y estamos cuanto haga falta con los que miman patos y ocas en los mejores lugares de España y Francia y comprobamos, junto a ellos y buenos expertos, la calidad de su producción. Puede ser el Pato, que comercializamos fresco como magret, muslos, mollejas, alones y en canal. O elaborado como confit, cassoulet, jamones (entero o precortado), etc.
También disponemos de los más exquisitos Foie-gras en fresco o elaborados, en todas sus presentaciones: Entier, Bloc, Parfait y Mousse, tanto de Pato como de Oca (trufado o sin trufar). Y, siempre, Todo con las reconocidas etiquetas 'hígado de pato' o 'hígado de oca', como garantía de la calidad absoluta de su procedencia. Hoy todos creen saber 'de qué hablamos', cuando tratamos de Patos y Ocas, o sus derivados. Pero sólo con nosotros se puede hablar en serio.
Lo saben los mejores. Nosotros también.
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