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FRUTAS Y PURES DE FRUTAS
LOS PURES DE FRUTAS CONGELADAS
Restituir las características naturales gracias a un gran conocimiento de la fruta y ofrecer productos sin aromas, sin colorantes y sin conservantes: este es el lema de Ravifruit, de donde resulta la composición natural de los pures: frutas 90%, azucar 10%. Los usos: mousses, semi-frios, coulis, cocteles, sorbetes, helados..
LOS PURES DE FRUTAS ELOPACK PASTERIZADOS
La composición de los pures de frutas es idéntica a la de los pures de frutas congelados y además ofrece una flexibilidad de uso (ninguna fase de descongelación) y de almacenamiento.
Composición: frutas 90%, azucar 10%
LAS FRUTAS CONGELEDAS (IQF)
Se seleccionan rigurosamente (IQF) para eliminar cualquier fruta demasiado madura, verde o estropeada. Controlamos con cuidado nuestros abastecimientos y nuestras frutas proceden del valle del Ródano, del Perigord, de Europa o Costa de Marfil para las frutas exóticas por ejemplo.
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