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CARRILLERA DE ATÚN
ACAB00007
Es la parte interna de la cara del atún. Al ser bastante fibrosa queda
muy bien a la plancha a baja temperatura para que quede tierna. A la
brasa resulta deliciosa, pero también podemos enharinarla primero y,
posteriormente, guisarla o estofarla.
Producto congelado.
Pedido mínimo 3 Kg.