GELEE PEDRO XIMENEZ Ver más grande

GELEE PEDRO XIMENEZ

300 g. bote

4802

Elaborado a partir del vino Pedro Ximénez que es un vino dulce natural, procedente de la uva Pedro Ximénez, que se cultiva en el sur de la Península Ibérica. Al vino le añadimos un poco de gelatina, debe tener sabor a Pedro Ximénez, y azúcar, lo ponemos a calentar para evaporar el alcohol, después al enfriar solidifica. Si lo volvemos a calentar licua a 25-30ºC, sin modificar para nada el sabor. Ideal para acompañar ensaladas, pescados y carnes rojas a la plancha o a la parrilla, foie, magret...