TUBER INDICUM CONSERVA

Proveniente de las zonas montañosas de China, esta trufa es actualmente muy apreciada en los mercados y restaurantes por su relación calidad / precio.. Su aspecto es muy parecido a la Tuber Melanosporum (Périgord), pero se diferencia con facilidad por su ligereza en cuanto al aroma.

En su lugar de origen madura desde septiembre a marzo, mientras que sus características se relacionan con una textura muy dura, de color negro y vetas blancas.

En tarro de cristal de 12,5 gramos es ideal para la comercialización en tienda.