ATÚN ROJO DEL MEDITERRÁNEO:
Lomos | Ventresca | Morrillo | Parpatana | Carrillera | ...
COBERTURAS Y PRODUCTOS DE OBRADOR:
Coberturas de origen | Cacao en polvo | Decoraciones de chocolate | Productos horneables | Pralinés | ...
FRUTAS Y PULPAS
Purés de frutas | Coulis | Frutas enteras y troceadas | ...
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA galardonados con premios internacionales y liderando el ranking de los mejores aceites del mundo.
Monovarietales: Picual, Arbequina y Royal. | Agricultura Biodinámica | Productos de innovación: Ahumado, Harissa, Plancton marino, Amontillado | ...
CONSERVAS TRADICIONALES
Patés | Guisos | Estofados | Escabeches | ...
ALGAS Y ERIZO DEL MEDITERRÁNEO
Algas frescas | Carne de erizo | Conchas de erizo
BACALAO FRESCO DESALADO
Lomos | Desmigado | Kokotxas | Callos | ...
CONSERVAS VEGETALES DE NAVARRA
Productos con denominación de origen. Recolectadas a mano en el momento óptimo y conservadas al natural para conservar todo su sabor.
Pimiento de piquillo | Alcachofa blanca de tudela | Espárrago | Habitas baby | Puerro | ...
Frescas de temporada, congeladas, deshidratadas, en conserva.. Disponibles enteras, troceadas, en carpaccio
Setas Silvestres: Boletus | Colmenilla | Rebozuelo | Trompeta | Níscalo | ...
Setas Cultivo: Shiitake | Shimeji | Cardo | ...
Trufa: Melanosporum | Aestivum | Indicum
PATO Y DERIVADOS
Desde 1890 desarrollan su actividad en el Perigord Francés y hoy en día es un icono de calidad en el sector.
Productos en crudo: Hígado entero | Desvenado | Escalopes | Magret | ..
Productos elaborados: Muslos confitados | Mollejas | Jamón de pato | Foie Mi Cuit | ...
CONDIMENTOS:
Hierbas liofilizadas y secas | Especias y mezclas de especias | Grill | Curry | Aceites, vinagres y cremas balsámicas especiales.